一粒白蒜頭可治傷風感冒

讀者 Amy 在聚會中問我，為甚麼不賣黑蒜？

我笑說，黑蒜是給除掉了靈魂的蒜頭，又怎麼會對自己對讀者推銷這等食品？﹗

蒜頭裏的精粹，就在那氣味辛辣刺鼻的蒜素。中醫學說，能健體除病毒的蒜頭，「色白入肺，性味辛溫，最善除肺經之風邪」。

我們正處於這種冷熱不定的地區和季節，感冒是常有的事，老中醫會得說，剝一粒蒜頭（去衣）含在口中，不時輕輕咬一下，讓蒜素溢出隨即慢慢吞下，感冒流鼻水時，就馬上實行。

一粒大白蒜頭含一小時，咽癢好快會消除，同時連同的傷風咳嗽也搞掂了。

你看到這裏，必定會問：「那麼，口中那一大陣蒜頭氣味如何消除？」

如果是這個欄的長期讀者，必然知道怎麼處理，就是用幼鹽　刷牙和漱口，這是我許多年前看韓劇《大長今》學回來的。另一個方法是，咀嚼一兩片綠茶葉，也能把蒜味一筆清。

原來，中醫師還有另一個快速化痰止咳的方法，就是：白蒜頭十幾瓣，磨成蒜蓉，放入保溫壺（470 ml），放一點冰糖，沖入大滾水，焗至少一小時，當茶飲用。

如果在一小時內，把這甜咪咪蒜蓉水飲用就好嘞！醫師說，大傷風者，可以一日焗兩次來飲。

全文刊於《經濟日報》。標題經TOPick 修改，原題為〈白蒜頭養生美容〉