最適合飲咖啡的兩個時段是…

咖啡是不少香港打工仔的精神食糧，但你知道喝咖啡也有分時段嗎？科學家研究歸納出3個不適合喝咖啡的時段，不僅提神效果不佳，更容易愈喝愈濃。

科學家建議，喝咖啡最糟糕的三個時段分別是：

1. 上午8點到9點

2. 中午12點到1點

3. 傍晚5點半到6點半

據USU（Uniformed Services University）健康科學所的博士生Steven Miller蒐集的資料顯示，人的身體都是依循着24小時荷爾蒙週期，也就是生理時鐘來運行的。其中一個控制生理時鐘的荷爾蒙是Cortisol（皮質醇，由腎上腺分泌的荷爾蒙，會提高血壓、血糖水準和產生免疫抑製作用，又稱為壓力荷爾蒙），使我們能夠處於清醒、精神集中的狀態。

因此，在上述三個皮質醇分泌巔峰的時段喝咖啡，提神效果反而不佳，因為體內皮質醇的分泌比較多，身體會對咖啡因產生抵抗力，且造成你愈喝愈濃才有效的錯覺。

至於最好的時間點，由此可以推算出，就是當體內皮質醇量降低時：即早上9點半到…11點半之間，以及下午1點半到5點。

至於睡醒是否應即時飲咖啡提提神呢？資料顯示，當你起床後，皮質醇會增加大約50%，所以即使早起的人並非馬上需要咖啡因；最好是不論你幾點醒來，在起床一小時後喝第一杯咖啡是會有好處的。