研究：日食蘋果、迷迭香或助延長壽命

西澳大學追蹤逾1400名70歲老婦15年進行研究，發現每日進食100克以上的蘋果(一個小蘋果份量)，較每日進食少於5克或一年只食15個蘋果的人，早死風險會減35%。

大學醫學及藥理學院教授Jonathan Hodgson解釋，蘋果含有皮膚所需的鎂、鉀、維他命C及類黃酮聚合物，而類黃酮聚合物亦有助血管放鬆，減低心血管疾病的風險。

Hodgson推斷，蘋果所含的物質或有助減低死亡風險，「類黃酮聚合物混合纖維或可預防疾病，亦可有不同其他原因」，當中真正原因仍未知道；又補充，進食蘋果的人傾向有較健康的生活方式，進食其他生果及蔬菜，因而令壽命延長。

▲ (經濟日報資料圖片)

另外，聖地牙哥加州大學醫學院及羅馬大學首次獲准，於意大利阿恰羅利小村落進行研究，了解當地300名老人壽命長達100歲的原因。研究人員相信，當地村民壽命長、精神身體疾病率少，或與當地著名的地中海飲食有關，而煮食當中亦普遍使用香料迷迭香。

團隊亦指出，當地的新鮮空氣，及村民恆常散步、登山，亦屬壽命較長的原因之一。團隊會繼續就當地百歲老人的飲食、生活習慣，及抽取血液樣本進行基因分析作深入研究，長遠期望找出壽命較長的原因。