腸仔真的很致肥！營養師親試連食數天肥3磅

年幼時，很喜歡吃腸，早上，爸爸煮早餐，最愛吃腸仔蛋通粉，小息時，食物部只售賣麵包，我會用零用錢，買個腸仔包作為下午茶；但自從大學時期，在實驗室試過自製腸仔以後，我鮮有再食腸了，年多前那次德國之旅，可算是吃得最放任的一次。

部分較少留意食物營養的朋友，或許會問︰『腸仔外表很乾身，只灼不煎，該屬健康！』

大家有所不知，腸仔之所以又香又可口，也是拜脂肪所賜。普通一條香腸，除了主要成分為豬、牛、雞外，肥豬肉也有不少，部分肉腸的製作過程，更會加入內臟。

不說不知，一條30克的肉腸，熱量雖然只有107卡，但當中的88卡是來自脂肪，可想而知，腸有多肥。平均來說，腸的脂肪，佔總熱量的三成。

但德國，是香腸之都，來到這裏，不能不試。每一餐，均與腸仔結伴。

那幾天在慕尼克，愛上一條又短又肥的白腸（weißwurst），於是，一個晚上又打算柯打這條白腸，侍應告訴我，白腸是早餐吃的腸，晚間不供應的，方知道原來吃腸也有時間性。那幾天的德國生活，就令我胖了3磅，腸，真的很致肥啊！

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