沈祖堯剖白減肥32磅：希望不反彈否則比人笑死

有人說，減肥是女人的終身事業，擁有八塊腹肌是男人的夢想。中大校長沈祖堯，最為人熟悉當然是2003年以威爾斯親王醫院8A病房主管身份，勇敢站在對抗沙士前綫，不過原來醫院學校以外，他近來積極去健身室，結果10個月成功減肥32磅、腰圍減4吋，要新買幾套西裝才合身。

他不是為減而減，而是為了走更遠的路。TOPick記者訪問當天，沈祖堯穿的西裝，正是他在韓國明洞隨街買回來，一穿居然合身，他帶點興奮的形容：

當你可以著比較窄的西裝、跑步不喘氣時，真的極有滿足感！

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從懶惰到做運動做上癮

醫生經常叫病人多做運動少吃肥膩物，但沈祖堯坦言自己懶惰不願動。直至今年1月1日，他買了一條不合身的游水褲，回來旋即被太太指「買黎都晒氣」，激將法下即承諾一年內必定穿得下。他自言，自己從前太重，以致身體出現變化，血糖高、膝頭疼痛外，也有脂肪肝。

醫生要減肥，沒有餐餐計卡路里，但他自言「減肥減得好開心」，到底有何秘訣？沈祖堯指，現在一星期做5至6次健身，跑步、舉啞鈴等每次達1小時15分鐘 ，從懶惰到上癮，不過數月之久。

他說，一開始節食減肥，雖見效卻連肌肉都減掉，在朋友提醒下決定多做運動、多吸取蛋白質。

我吃少了一半碳水化合物，晚餐只吃一匙飯，早餐少吃麵包

他笑言，現時放棄食牛扒，就連中大附近凱悅酒店有名的北京填鴨也少吃了。中秋佳節，忍口只吃了1/4月餅，取而代之的，是早餐一杯加入生果的奶昔，午餐及應酬時則多吃魚和雞肉、少吃豬肉。

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有些人食雞去雞皮，浸一浸去油先吃，我做不到，也覺得不需要滴油不沾……不用吃補充品，多吃新鮮的水果蔬菜即可。

減肥的最大推動力，是很多人讚他瘦了、年輕了。現時他醫病，病人也會幫他「看病」，叫他吃這些吃那些，沈祖堯笑言，自己也會鼓勵病人一起減肥，慶幸「如果自己肥騰騰，好難叫人減」。

希望我的減肥不會V型反彈，否則會比人笑死！

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每日都是賺回來

為了健康而減肥，也為了走更遠的路。

年過50歲的沈祖堯一臉認真地說，有位南非醫生朋友說得很對，人生像玩雜耍，每個人手上都有四個球，分別是事業、 朋友、 家人、 健康。

人生上半場，許是在事業上拼命博晉升、學習；下半場始知朋友、 家人、 健康就如玻璃球般不抓緊便成碎片，故自己有一個反思：

下半場會想什麼是重要，然後選擇去做，到時你賺幾多錢或拿幾多名譽都不是最重要，而是我想將來在世上留下些什麼。

他倒是一臉釋然，畢竟去到某年紀，縱然大家都想把老化的過程盡量推遲，但總有一天眼睛會老化、耳朵會聽不到，行路亦慢。對此，沈祖堯更深的感受是：

正因為年紀愈大，每天都是賺回來。

現在的沈祖堯，只想每天活得有所值。

最近他參加醫學院35周年院慶晚宴，幾個他教過的第一屆畢業生憶述他當年剛畢業做醫生，在醫院捱了一晚通宵，雖然勞累仍然教學生看心電圖的情景：

他們還講得出我30多年前教過的事情，我自己都忘了……所以說教育好值得，當時事情雖然微小，影響卻大。

從當年的沙士英雄，變成中大人口中的「祖堯BB」，沈祖堯還是專注教學與診症，享受家人相處時光。誠然，香港人為工作營營役役，分秒必爭，何不在有限生命中抓住不能失去的，看看不一樣的天空？

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