食苦瓜減肥？吃苦容易傷脾胃

朋友說，她正在減肥。我問用甚麼方法？她答道：「吃苦。」我摸不着頭腦。她再說：「吃苦的食物能減肥呀！目前正流行呀！」於是，差不多餐餐有苦瓜，平日喝的苦瓜乾泡菜。一個月過去了，並不見她因此瘦了，反而似乎增了磅。

後來，才知道吃苦並不能減肥，因為這些苦食物容易吃傷脾胃。脾胃傷了，水濕運化不出去，只能積聚於體內，結果形成肥肉。女士尤其在行經期間，請不要吃苦，主要是苦味食物多屬寒涼，在此期間食用，可能會令經脈凝澀、血行受阻，容易引致經痛，甚至閉經。

老年人和孩子也不要讓他們隨便「吃苦」，因為這個年齡層的人，脾胃本來就虛弱，吃進的東西不易消化，如果再吃苦味食物，即等於自找麻煩，令脾胃受罪，消化能力愈來愈差。那些平時吃一點冷凍食品就鬧肚子的、大便不成形的、常常手腳冰涼的人，也不宜吃苦食品，如苦瓜、苜蓿、苔菜等。

世事無絕對，苦瓜當然有它的優點，《滇南本草》說：「苦瓜入心、脾、胃三經」，又「瀉六經實火，清暑、益氣、止渴」；懂適可而止，方是養生上策。

全文刊於《經濟日報》（收費閱讀）

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