益生菌是濕疹救星？營養師：大人和小孩應該多吃含益生菌食物

15％的小孩會在一生中不同時段患上濕疹，發疹期通常在出世頭兩年。通常遺傳因子是出濕疹主因。多年來研究人員和醫護團隊積極尋找可防止出濕疹之法，其中一個方向放在免疫能力系統上。

發炎性濕疹通常受環境污染因素誘發出來，當抵抗力和免疫力弱而遇上刺激性物體，便會誘發出來。正因為是免疫系統問題，很多人嘗試找方法增強免疫力，其中一款是食益生菌。

從2010年起，較多大學研究院研究腸道健康跟皮膚的關係。當中有一研究找到患濕疹小朋友大腸中的菌種，跟無患濕疹的並不一樣。此研究結果支持益生菌能改變腸道菌種從而可治療濕疹的推論。這個研究亦發現進食益生菌補充劑後，濕疹情況有所改善。但證據較弱，不能肯定益生菌可作為治療方法。

去年另一研究亦找出少許證據，但仍不足以斷言益生菌補充劑可幫助預防或治療小朋友的濕疹。幾年來的研究結果沒大進展，主因是研究人員不能肯定，究竟應由餵母乳的媽媽進食益生菌？抑或小孩直接進食會好些？含益生菌食物眾多，哪類較優勝？

2017年最新一項研究報告便找到益生菌補充劑跟預防家族遺傳性濕疹的關係。據最新研究結果，世界敏感組織World Allergy Organization發出新指引，如父母其中一人曾患有濕疹、花粉症、哮喘或食物敏感，建議懷孕婦女從妊娠第三期開始每天進食益生菌，直至完成餵母乳。

相比從食物吸收，媽媽直接進食益生菌補充劑，吸收的分量和時序更容易安排。當嬰兒成長後能夠進食固體食物時，便可考慮含益生菌的BB食物。WAO亦指出，因證據不太強，呼籲不要停止醫生開的處方藥，以益生菌補充劑作輔助治療，絕不可倚賴益生菌作唯一治療方法。

大人和小孩都應該多吃含益生菌食物，讓良好菌叢植生在腸道上，趕走壞菌，從而改善腸道健康，增強抵抗力。以下食品都含有益生菌︰乳酪、泡菜、味噌、蘋果醋、德國酸菜等。

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原文轉載自etnet《經濟通》

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