王妃凱特跟母親不捱餓減肥？凱特母親4天輕了4磅

英國劍橋公爵夫人凱特誕下男嬰，嬰兒重8磅7安士。即使已生了三胎，這次小王子又是足磅BB，但凱特一直都維持著纖細的身型。不過凱特原來在婚前，一直都有點肉地，直至大婚之時才成功減肥。外國傳媒一直傳凱特是以Dukan減肥法，在婚前及產後極速瘦身，到底Dukan減肥法是什麼？又是否真的有效？

其實凱特一直都沒有公開自己的減肥方法，之前被問及產後如何快速恢復身型，她曾開玩笑地回答：「追著我的孩子跑！」不過外媒一直都傳凱特是使用了Dukan減肥法，這是因為凱特的母親Carole Middleton，在凱特婚前採取了這種減肥法，更告訴媒體只用了4天就輕了4磅，令大家都覺得她們一同用此方法減肥。

▲ 即使大肚期間，凱特的四肢仍然纖幼。

這種Dukan減肥法是由法國醫生Pierre Dukan所創，最大的特色就是強調不用捱餓。此減肥餐單分為4個階段，按照代謝率以四種不同飲食方法進食。

第一階段：進攻期

在第一個星期只能吃純蛋白質食物。以去脂肪、低卡路里蛋白質的食物為主，食量不用限制。蛋白質能夠提供身體所需的能量，更能增加飽足感。一日至少要喝1.5公升的水，並可以食用1.5匙燕麥麩幫助排便，此階段一般要進行5天。

蛋白質食物

• 瘦肉
• 動物肝臟
• 魚
• 甲殼類
• 去皮家禽
• 蛋
• 豆腐
• 無糖豆漿
• 脫脂牛奶

第二階段：穩進期

在第二階段除了繼續吃第一階段的蛋白質食物，也可以慢慢加入低澱粉蔬果。可以一天吃純蛋白質，隔日吃蛋白質加蔬果，作交替食用。坊間亦有傳以5日純蛋白質與5日蛋白質加蔬果的方式效果最好。薯仔、芋頭及粟米等高澱粉蔬果則少吃為妙。這個階段要一直持續，直至減至你想要的磅數。

低澱粉蔬果

• 青瓜
• 番茄
• 冬菇
• 菠菜
• 芹菜
• 白蘿蔔
• 茄子

第三階段：鞏固期

當你減至理想體重，就可以進入鞏固期。以第二階段的餐單，再加入少量澱粉食物，以慢慢把帶回飲食的方法防止復胖。每天可以吃一份水果及兩片全麥吐司。一星期也有以吃兩次澱粉食物，如米飯或麵條，當作獎勵，但只能吃到8分飽。每星期也要有一天吃純蛋白質食物。

鞏固期進行的日數要以按照之前所減的磅數，如果減了1kg，就持續5天，如果減了2kg，就持續10天，如此類推。

第四階段：穩定期

完成鞏固期後，就可以回復正常飲食，不過就要保持每週抽一天只吃純蛋白質食物、每天吃3匙燕麥麩。最重要的是增加運動量保持身材。

營養師話你知：餐單營養不均衡

就此減肥法，TOPick訪問了註冊營養師張雅媛（Tunice），她指Dukan減肥法是一個高蛋白低脂低碳水化合物的餐單。身體在沒有碳水化合物情況下，會燃燒蛋白質及脂肪作能量，因此初時減去的都只是水份。雖然食蛋白質可以減低肚餓感同加強代謝，但長期維持這個餐單有機會出現出現營養不良的情況。

她又指，這個餐單是低脂餐，限制了不少食物例如果仁中的「好脂肪」。同時，餐單中的水果量較少，未能均衡吸收水果的抗氧化及維生素。而且過程中不少時間都只吃肉，有機會加腎臟負擔及鈣質流失，對身體帶來負面影響。Tunice更強調，如果長期只食少澱粉而又沒有專業人士跟進，會引起酮酸中毒。

另外，減肥最怕的就是復胖，Tunice就指出這個餐單由於無份量控制，沒有教育大家正常應有的飲食方案，再次再度攝取正常食物時好易反彈。

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