90後女生全港首創租用餐具服務：環保意義是重用【有片】

近年環保、走塑的風氣愈來愈盛行，即棄餐具如飲管、紙杯卻一直產生大量廢物。90後女生阿珊為了環保減少即棄餐具，於3年前獨自成立we-use推出租用餐具服務，希望為環保出一份力。環保關乎選擇，有時一人走多一步，就能為環保出一份力。

想知她的故事, 不如去片看看︰

阿珊最初只是單純地不忍見到即棄餐具造成大量浪費，想也沒多想就一口氣用了一萬元積蓄，搜羅30套基本瓷器餐具，從收到訂單、執貨、運輸到清潔自己一腳踢，只為試試市場對於租借餐具的反應。

▲ 有各款餐具可租用，we-use計算過一年300個活動已可節省27萬件即棄餐具。（攝影：湯炳強）

手洗4小時餐具　曾想過放棄

開業半年才有第一單生意。她曾經想過放棄：

那時走塑風氣不高，對前景很迷茫，自己一腳踢真的很辛苦，初初收回骯髒的餐具，都是借朋友地方自己逐隻洗逐隻抹。

2016年，另一伙伴Judith加入，兩人一齊洗碗，200人聚餐用的餐具，兩個女生一洗便是4小時。

▲ 活動會聘請失業婦女擔任兼職工作人員，指示回收餐具的位置。（相片：受訪者提供）

大眾環保意識提高，陸續有不同機構舉辦聚會、派對都向we-use租用餐具，we-use聘用基層婦女幫忙洗碗。後來連三四百圍的中式盤菜宴都租用餐具，we-use就與洗碗工場合作。

但阿珊指，仍會堅持聘用弱勢社群去擔任活動工作人員，幫忙指示餐具回收點和看守攤位。

▲ 馬拉松製造大量即棄紙杯，市民都支持使用可重用水杯。（相片：受訪者提供）

2018年是we-use發展的里程碑，受惠於市民環保意識提高，we-use開始接到大型嘉年華及馬拉松的訂單。we-use除了提供普通瓷器餐具，亦有特別設計能夠迎合逾萬人的大型活動之膠杯膠碗，方便運輸之餘，耗損也較低。

環保的意義不在取消而在於重用

有人認為走塑就是拒絕一切膠品，阿珊認為，環保的意義應該是重用與珍惜。

塑膠在日常生活中是無可避免的，現在還未有物料如此輕巧、耗損低。環保的意思不是一面倒取消這種物料，而是善用我們已經花資源生產的物料，不斷重用，發揮其最大價值。

她指we-use的理念正正就是要不斷重用再重用對抗短命膠，取消即棄的使用問題，他們亦特意去找可將爛掉的膠杯重新溶解循環再造的工廠，令一隻爛碟都可有重生的機會。

▲ 現時走塑風氣甚佳，Judith（左）及阿珊（右）更有信心推動減廢。（攝影：湯炳強）

Judith指，有研究指出一隻膠杯若果重用6次，用第7次已可幫助減碳排放，以後每用一次就會更加環保。

單在2018年，we-use為約300個活動提供重用餐具，其中大型活動逾三份之一，屈指一算，原來已經省下27萬件即棄餐具。

▲ 嘉年華中不少市民樂意租用餐具，反應不俗。（相片：受訪者提供）

Judith難忘的，是一次100人的到會活動完結後，居然連一袋垃圾都裝不滿。

那刻我覺得自己做了一件好事，香港可以有這服務，去減少平時活動所產生的垃圾。那次一件即棄垃圾都無，我覺得是很自豪的一件事。