流沙鹹蛋醬疑含過量金黃葡萄球菌需回收

食物環境衞生署食物安全中心今日（2月21日）接獲澳門食品安全中心通知，指一批從香港進口的瓶裝鹹蛋醬被驗出含過量致病菌金黃葡萄球菌。食安中心隨即聯絡涉事本港經銷商跟進，根據該公司提供的資料，涉事批次產品曾在本港出售，並已售罄。

有關經銷商已按中心指令進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2650 3802，查詢上述產品的回收事宜。中心亦正追查有關產品的分銷情況。

產品資料

產品名稱：流沙鹹蛋醬
品牌：潤志
來源地：中國
經銷商：香港潤志實業發展公司
淨重：每瓶180克
此日期前最佳：2019年10月25日

中心接獲澳門食品安全中心通報，指從上述由香港進口的鹹蛋醬抽取樣本作檢測，結果顯示食物樣本每克含15萬個金黃葡萄球菌，超出澳門標準。而根據本港《食品微生物含量指引》，如即食食品樣本每克含有超過1萬個金黃葡萄球菌及其他凝固酶陽性葡萄球菌，亦屬不滿意。

金黃葡萄球菌可產生引致食物中毒的腸毒素，常見的症狀包括噁心、嘔吐及腹痛，常伴有腹瀉。中心呼籲市民如購入涉事批次產品應停止食用，業界如持有關產品，亦應立即停止使用或出售。」中心會知會業界，並會繼續跟進事件和採取適當行動。調查仍然繼續。