《米芝蓮》睇廁所評級？

星級及平民食肆究竟如何評分?有傳指，評判團除了品嚐美味，評估其色、香、味外，還會檢查食肆的洗手間衛生。有飲食業老行尊表示，《米芝蓮》星級食肆都有一個共通點，就是廁所又大又靚，皆因外國人較注重衛生，如果看見廁所乾淨無臭味就會加分，而很多沒上榜的民間食店水準其實足以媲美星級食肆，但香港地價貴，一般食肆沒有地方裝修廁所，令觀感上較蝕底。

《米芝蓮》是否以廁所乾淨度評分，大家不得而知，但肯定的是如食肆有個衛生廁所，一定可以吸引到更多客人。