新奇士橙標籤藏基因改造暗號？

已不是第一次，網上流傳新奇士橙標籤內有玄機，曾經傳「3」字頭好食一點，最近又「翻炒」流傳，稱「3」字頭是噴過農藥、4字頭是基因改造、5字開頭是雜交水果... ...

新奇士回覆TOPick，澄清上述謠傳，強調所有新奇士橙都採用傳統方法種植，並沒有進行基因改造；而4位數字的PLU (國際新鮮產品價格識別碼） 是一般價格查詢代碼，以識別水果品種，及產品是否有機種植，並不包含基因改造或農藥使用的有關資訊，例如「4013」顯示該產品為橙類，品種屬臍橙，「013」顯示體積較小。

▲ 4012代表傳統種植的大臍橙，一箱大概56個。

PLU是由美國新鮮產品商會旗下的國際新鮮產品聯盟管理，成員包括南非、澳洲、新西蘭、南美洲、歐洲等地的商會。

綜合而言，4位數代碼一般是以3或4開頭，代表傳統種植，可能有農藥和化肥；5位數代碼則分兩種，一種是8字頭，代表基因改造，另一種是9字頭，代表有機種植。

不過PLU制度屬自願參與，並無約束力，即商戶可自訂編號制度，又或明明是基因改造水果也不貼上8字頭標籤。

至於基因改造水果有幾驚？網上流傳會不育、影響免疫系統、加速老化云云。

TOPick問過兩位教授，都說基因改造食物其實對一般人健康沒大影響。

浸會大學生物系教授黃港住指，科學家對基因改造食物的最大爭議在於「是否致癌」。

科學文獻認為，人類食用基因改造食物，對健康無乜影響，但心理影響較大，但亦有部分研究反駁指會致癌。

他提醒，對食物感敏的市民而言，或要留意避免選擇基因改變食物，因為注入食物的外來基因可能是致敏原，「例如蘋果加入花生的基因，可能令對花生敏感的人食物敏感。」

黃港住說，生產基因改造食物目的不外3個目的：令食物防菌防蟲、快高長大，及提升營養價值，「通過到FDA 的檢測，理論上是安全的。」

他又說，基因改造食物對生態環境的影響較大，「例如基因改造的三文魚大條了，會影響繁殖下一代三文魚的基因，直接影響生物鏈。」

▲ 專家提醒，勿選「過份美麗」或過大的水果，以免含過量農藥。﹝資料圖片﹞

浸大生物系教授兼香港有機資源中心主任黃煥忠表示，不論是噴過農藥或基因改造的水果，其實對人體都沒有即時影響。

他解釋，基因改造水果是透過基因工程改變基因排列，從而製造出新品種，例如木瓜，而目前在市場上可買到的基因改造食品已經過多項安全測試，風險最低，長遠只對生態環境構成威脅。

至於噴過農藥的水果，需視乎水果採收時間是否足夠令農藥完全分解，由於農藥含有致癌物質，若水果的殘農含量過高，患有癌症的病人吸收量多，或會加快病人病情惡化，建議少吃為妙。

選購及進食水果貼士：

• 市民宜選購有機水果進食
   
• 注意水果的來源地，留意水果會否「過份美麗」，例如色澤異常鮮明、體積過大等，則可能含農藥
   
• 去皮吃水果
   
• 先把水果沖洗或浸半小時，去除積存水果表面的農藥