「煲醋」及洋蔥可抗流感？醫生：洋蔥水檸檬只有舒緩作用

今夏流感高峰異常，且持續升溫，過去5日再多40宗流感嚴重個案，28人死亡。其中荃灣仁愛護老中心持續爆發流感逾兩周未止，32人感染，兩翁死亡，該院稱應仁濟醫院護士建議以「煲醋」及購買洋蔥「殺菌」，但仁濟否認。

仁愛護老中心院長易紹光接受查詢時承認，院舍有「煲醋」及購買洋蔥「殺菌」，惟指有關做法是遵循仁濟醫院一名外展護士建議；又強調自爆發流感後已加強防控感染措施，包括隔1、2小時消毒院舍扶手，亦有定期清洗冷氣隔塵網。

在香港，流感一般於1至3月和7、8月較為流行。流感可奪命，到底有何防治之法？「煲醋」及購買洋蔥「殺菌」又是否有功效？TOPick向香港醫學會傳染病顧問委員會主席梁子超請教，並歸納如下：

「煲醋」可抑制病毒？

坊間早有說法指室內煲白醋，有助殺菌。梁子超表示，醋中含醋酸，當酸度高時，可以低程度殺菌，具抑制作用。不過，在空氣中煲白醋殺菌卻是不切實際，因只有在高劑量高濃度的情況下才有消毒作用，唯這種濃度是常人不能忍受，更有機會引起眼、口、鼻不適。他提醒，這些古方多沒科學根據，或是相關數據實證支持。

流感多是靠近距離人與人的接觸傳播，比如手部接觸、飛沬等，單純空氣傳染致流感的機會較少。

購買洋蔥可殺菌？

洋蔥有２種方法，一是生切；二是煲煮成洋蔥水。梁子超表示，在高劑量高濃度的情況下確有微少的抑制作用，不過就不是對所有微生物皆有效。洋蔥水、或是檸檬水、薑等，都有舒緩病徵作用，可能令你感覺好點。但它們不是真正針對病毒的「藥物」。

他解釋，檸檬水、薑、洋蔥等對某些人來說，如安慰劑，服用後心理感覺會好一點。對於一些流感高風險人士，如小朋友、長者等，病情嚴重應盡快求醫，以免因併發症引致死亡風險。

他指出，除了藥物以外，真正有效防治流感的方法如下：

• 多洗手
• 雙手沒有明顯污垢時，可用含70% 至 80% 酒精搓手液潔淨雙手
• 到人流集中的地方宜戴口罩
• 打噴嚏或咳嗽時應掩著口鼻

流感 VS 普通感冒

• 流感

徵狀通常較嚴重。流感病毒潛伏期通常是1至3日，要知道是否患上流感，通常要經醫生作臨床診斷，檢查患者有否出現以下較常見的症狀，包括﹕發熱，通常是高燒，即攝氏38.5度或以上、頭痛、極度疲累、乾咳、喉嚨痛、流鼻涕或鼻塞、肌肉痛、兒童或會肚瀉及嘔吐。

• 普通感冒

徵狀通常較輕微，包括流鼻涕或鼻塞、喉癢或痛、打噴嚏、咳嗽、乏力、輕微的身體疼痛或有輕度頭痛、低燒。感冒和流感病毒均主要透過飛沫傳播，即是接觸患者咳嗽、打噴嚏的分泌物，再觸摸眼、鼻、口，都可能會被傳染，患上感冒。

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