李韡玲：橙核和橘子核的神奇減脂功效

許多年前，聽一位食家教我們煮紅豆沙。他說，煮紅豆沙要達到又香又美味的境界，除了放入一片超過20年的陳皮之外，還得放入一整個橙。甚麼時候放呢？就是待紅豆煮至皮破肉爛時放入。不要把橙切開，原個放。煮它個15分鐘左右，再放入片糖煮溶即成。可是，我至今還未試過，因為今日的橙，表面那一層似臘的東西，不曉得如何除掉，放入紅豆沙中一起煮不是很駭人嗎？

寫到這裏，想起橙核和橘子核來。莫小覷那小小的核，卻原來可以治病、美容、減肥的呢！就拿橘子核來說吧。所有核（籽）都含有脂肪油和蛋白質的，因為它們是植物的生命之源呀！橘子核也一樣，它的藥用價值很奇妙，可以治療急性乳腺炎。

聽老中醫說，把適量的橘子核（相信也得一大把）焙乾，研成粉末，以25度的酒精調濕即可，然後均勻地鋪撒在紗布上敷患處，乾燥後更換，有奇效。

而其果實柑橘三個去籽拍扁，加鮮楊桃半個切粒，放入500cc滾水中，再加入適量砂糖煮5分鐘熄火，然後倒5cc Gin酒調勻飲用。這就是一杯減肥去脂茶了。

全文刊於《經濟日報》（收費閱讀）

【其他熱話】生命不是灰飛煙滅 BB「無言老師」為短暫生命添上意義

【其他熱話】日本親子遊懶人包　5歲兒童是否要買車票？

【其他熱話】Hermès女王的衣帽間 新加坡名媛的奢華生活