黃凱詩：減肥吃日本燒肉有竅門

減肥戰友聽到日本燒肉，一定又愛又恨，愛它美味、恨它高脂，其實，減肥人士只要識選燒肉，一樣可以盡情吃燒肉，而且可以省回不少金錢。正在減肥的你，很好奇吧，可以吃不特止，還可以平吃？這是因為牛肉乃按脂肪多寡定價，愈頂級愈高脂愈好吃也愈貴，較瘦的當然脂肪較少也較便宜。

牛肉愈高脂愈貴

每逢喜慶，日本人都愛到燒肉店。每次看日劇《Doctor X》時，都會聽到主角大門未之子大喊︰「晶叔！我們要去吃燒肉啊！」可想而知，日本人鍾愛燒肉的程度。

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而我，則鍾情位於東京都新宿区歌舞伎町的和牛鹽燒肉Black Hole。但對於關注健康又要瘦身的朋友或會這樣想︰「燒肉很肥膩啊！」沒錯，很多人吃燒肉，只會很單一地只柯打肉類，一碟又一碟的肉，怎會不肥膩呢！而且，很講究的朋友大都喜愛最頂級的牛肉，要知道，愈頂級的牛肉脂肪愈多，所以，就令人有錯覺日式燒肉都是高卡吧！

米飯伴吃增飽肚感

所以，在日本吃燒肉，我都會問侍應︰「我不愛肥的，哪款肉會瘦一點？」慣常，他們都會給我一個錯愕的表情，他們會想︰「哪有人愛選瘦的肉！肥的較好吃呢！」另一個選較瘦牛肉的方法，就是依價錢去點，大部分情況，較瘦的部位，都是價錢較便宜的，這樣選，就會吃得更放心。

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此外，就是分量問題。每一位成年人，每餐建議吃大約三両肉，即120克，跟着分量去點，就不會超吃。當然，米飯絕不能少，每人一碗，伴着燒肉去吃，能增加飽肚感，還要緊記吃一點蔬菜，日本的菇菌類很多，值得一試，而燒洋葱香甜可口，這樣吃，就不怕致肥了！