黃凱詩：減磅去水雜菜湯餐單

節日或旅行後所增加的磅數，有一半是因為吃多了，而另一半是因為多了外膳，多吸收了鈉而導致的積水，Bonnie短短一個農曆新年，已經增重五磅，究竟點樣可以速速減？

Bonnie催促地說︰「還是快給我減磅去水餐單好了。」

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我說︰「我會先安排薯仔瘦肉雜菜湯給你！」

「雜菜湯？好像很美味啊！」她的饞嘴相又來了。我說︰

九成以上的戰友吃過這個餐單，都會覺得很飽肚，而且，吃過後體重大多會下降約2磅。但要緊記，一星期只可吃一次！

體重輕過來的原因，除了因為菜湯較低脂清淡外，材料中，例如︰薯仔、紅蘿蔔、椰菜及番茄等的鉀質也很豐富，這樣可以平衡攝取過多鹽份引致的短暫積水問題，很適合節日、喜慶活動或旅行後食用。

Bonnie追問︰「煮法容易嗎？」我答︰

做湯的材料很簡單，一餐兩人份量計，兩個拳頭大小的薯仔，每個約200克、豬展肉160克，還有1個煲湯用的紅蘿蔔、半個椰菜，1個蕃茄和半個洋蔥，水的份量約為8至10碗，可先加8碗，用少許鹽及胡椒粉調味，如果湯太少，可以後加1至2碗水。記緊要把湯及湯渣一併吃掉。

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Bonnie再問︰「媽媽說加點西施骨熬湯會更甜啊！」我沒好氣地說道︰「我已不止一次告訴你，豬骨高脂啊！你現在是減肥不是增肥。」

「哈哈！只是多口問一句吧！」她說。

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