李韡玲：謝絕老人斑要夠「薑」

我做了一個小小的研究，關於老人斑的。

你有沒有發現老人斑有年輕化的趨勢？即是老人斑再不是年過六十人士的專利，而是許多剛過四十歲的人，尤其女士，已見一手背甚至一邊臉，都長出了或多或少的老人斑。

但其實，這是可以避免的，也可以減淡至慢慢消失的。

當然不是去美容院做彩光之類的手術，而是吃薑，因為薑有很好的清除人體內自由基的抗氧化作用，而老人斑正正就是體內抗氧化不力的結果。

我的研究是（你也可以做），見到老人家，如果沒長出老人斑的，我就會問問他們日常的飲食習慣，例如有吃薑的習慣嗎？每天或隔天喝杯純薑粉蜂蜜水？常常吃薑醋 …… 之類之類。

認識一位老人家，九十歲，從前在深圳務農的，天天日曬雨淋，結果是皮膚黝黑，皺紋深又闊，可是沒有老人斑。

原來，她最愛吃薑醋，每當入秋，她就會煮一大鍋薑醋。然後，吃足一個秋冬。

另一名是接近八十多歲的長者，皮膚不見老人斑。

她的皮膚保育之工夫，是每日上午飲一杯薑粉蜂蜜水。她說，從未間斷過。她認為，自己身體好的功勞，除了日日勞動、運動外，就是薑和蜂蜜。

原文刊於經濟日報（收費閱讀），標題經TOPick修改，原題為「老人斑與薑」