黃凱詩：減肥都可以食大閘蟹

中秋過後，大閘蟹便搶閘爬到香港，對於一眾蟹癡而言，不得不搶先試食。我的戰友中，十居其九都是食家，有一天，戰友Carmen吞吞吐吐地說︰「我……想……有一個要求？」

五兩一隻熱量100卡

我反問︰「甚麼？又有應酬飲宴嗎？」

她如實說︰「周六約了好友吃大閘蟹！我可以嘗1隻嗎？」

我說︰「沒問題！吃蟹不錯啊！」

她瞪大雙眼︰「這並非普通蟹！是大閘蟹啊！不肥膩嗎？」

我向她展示一張我於過去周日吃大閘蟹的特寫照，說︰

這隻5兩重的，每隻熱量約100卡，其脂肪量跟普通蟹相若，大約含1茶匙油，由於一隻5兩重的大閘蟹，約有2兩蟹肉，以一位成年女性每餐宜吃2至3兩肉而言，間中在中午減少吃肉，晚上可嘗兩隻呢！

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食兩隻膽固醇唔算超標

她還是懷疑地問︰「可以吃兩隻？不怕膽固醇太高嗎？」

我說︰「每隻膽固醇約有210毫克，根據以往每天攝取膽固醇上限300毫克計，吃一隻已滿額，但由於去年美國已將膽固醇上限撤銷，所以，吃2隻還是可以的。」

她連忙興奮地致電好友︰「原來減肥可吃大閘蟹啊！我要吃2隻！」

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