黃凱詩：韓國人早餐食養生粥

很多減肥人士誤以為吃粥清淡可減肥，但必須懂竅門，若不慎錯選粥料，像魚腩粥必定致肥，又或選雙拼肉類粥料，分量或會過多，也不宜。廣東粥品易消化，且咀嚼時間較短，故很快會感到肚餓，減肥人士必須注意。今次，我帶大家嘗嘗韓國的養生粥，減肥人士旅遊時或可多個選擇。

韓國粥品較稠多配菜

在首爾吃吃喝喝，總會令人聯想起肥膩和熱氣。但原來，韓國人的早餐蠻健康呢！今日就跟大家介紹他們的養生粥。

大家有留意的話，在明洞街頭的食店招牌，不難見到很多專門吃粥品的小店，很多旅客都會有個疑問，粥品不就是水加米飯的東西麼？可以有多特別？吃粥，總令人聯想起患病才吃的東西吧！所以很多人都不會去試。

韓國的粥，跟廣東粥不太相似，他們的比較稠，可以清楚看見米飯，或者可以說，就像煮給小朋友的糊仔相似。

我吃過最美味的，就是牛肉冬菇粥，牛肉是用肉碎做的，而冬菇則切成丁片大小，所以你每吃一口，可同時吃到牛肉與香菇夾雜的香味，味道一流。

韓國人吃粥，也會加進一點點的配菜，有牛蒡、泡菜等。而且，粥面會有一點點芝麻及海苔，混合來吃，真的有畫龍點睛之效。

推介明洞樓上小店

韓國人愛到一間名為「本粥」的連鎖店，但我卻推介明洞皇家酒店對面，一間位於一樓叫「味加本」的粥店。

雖然只是一間小店，早上光顧或會被那條人龍嚇呆，所以，我愛遲一點，約在十一時左右才到，那時候，人潮已散，有機會到首爾的話，不妨一試。

【延伸閱讀】黃凱詩：減肥吃粥有竅妙

【延伸閱讀】痰咳燥咳久咳症狀逐個捉 淮山粥可止咳治哮喘

【延伸閱讀】煲出綿滑口感白粥 大廚教路水與米黃金比例【有片】